最近の傾向として、ベジタリアン用のメニューを置かないといけないというのは分かるんですが、エコノミークラスで選ばれるのは、圧倒的に肉メニューのような気がします。どういう割合なのか知りませんが、もう少し肉メニューの割合を増やして欲しいと思います・・・。

ただ、スイス航空のベジメニューはHiltl（ヒルトル）という世界初のベジタリアン・レストランがプロデュースしているだけあって、他のエアラインより美味しいとは思います。

野菜のシチューとありますが、ラタトゥイユみたいな感じのメインにパサパサ系のバスマティライスは普通に美味しいレベル。他のエアラインだと、パスタがメインで炭水化物オンリーな感じが多いベジメニューですが、スイス航空のポイントは、チーズがついているところ。

アルプスの少女ハイジでも印象的なシーンが多く、「チーズといえばスイス」というだけあって、食事についているチーズはクセがなくって日本人にも食べやすい美味しいチーズでした。タンパク質がこれだけ食事に入っていると、肉食の人でもそこまで不満は残らないかなと思います。

写真の左側はマヨネーズたっぷりのサラダ、右側はキャラメル・ムース。

サラダはちょっとマヨネーズが多すぎて、好き嫌いが分かれそう。キャラメルムースは無難な味わいです。

パンは内部がパサパサ系のカイザーゼンメル。バターを「塗る」というよりも、「置く」感じでたっぷり乗せると美味しく食べられます。